усе раздзелы

Галоўная>навіны>навіны галіны

Адкуль прыйдзе наступны выдатны сінгл солад

2022-06-25

Шатландыя можа паставіць односолодовый віскі на карце, але за апошнія некалькі гадоў усё больш і больш краін прымаюць гэты стыль, цікава паглядзець, як розныя кліматычныя ўмовы і тэхналогіі ўплываюць на густ. У выніку ў тых, хто п'е віскі, ёсць больш месца для вывучэння і адукацыі. Тут мы даследуем глабальную сцэну аднасоладавага віскі, каб вызначыць, адкуль, хутчэй за ўсё, з'явіцца наступны выдатны аднасоладавы віскі.


Лідэры


Гэтыя рэгіёны лідзіруюць і прадэманстравалі здольнасць канкураваць на сусветнай арэне аднаго соладу.


Ёсць шмат скандынаўскіх вінакурных заводаў, якія вырабляюць інтрыгуючыя віскі з дапамогай інавацыйных тэхналогій. Ісландскі Eimverk выкарыстоўвае авечы гной для сушкі соладу, дбайныя рэцэпты шведскага Высокага ўзбярэжжа, бочкі Mackmyra выспяваюць пад зямлёй у шахтах, складаныя спіртныя нарэзкі Spirit of Hven, а дацкая Stauning грунтава памол мясцовы ячмень. Гэта рэгіён, поўны крэатыўных ідэй, накіраваных на выраб выдатных віскі, і калі правільны імпарцёр зможа звязаць нардычны віскі з людзьмі, якія жадаюць яго піць, гэта можа зарабіць нардычнаму віскі рэпутацыю сусветнага ўзроўню.

віскі кампанія


У Францыі ўжо існуе значная колькасць лікёра-гарэлачных заводаў, а альпійскі віскі расце ў Германіі, Італіі, Аўстрыі і Швейцарыі. Многія з гэтых лікёра-гарэлачных заводаў невялікія, вырабляюць розныя іншыя спіртныя напоі і аддаюць перавагу выкарыстоўваць розныя бочкі для паспявання і канчатка іх віскі. Гэта не той рэгіён, які прыцягнуў значныя шматнацыянальныя інвестыцыі ў вытворчасць віскі ад буйных кампаній па вытворчасці напояў, але галіна расце, а разнастайнасць экспартуемых віскі павялічваецца з кожным годам. Аб'яднанне вядучых дыстылятараў з імпарцёрамі для фарміравання нацыянальных уяўленняў пра Якасць гэтых гатункаў віскі можа значна дапамагчы гэтым краінам пашырыць свой экспарт для больш шырокай аўдыторыі.

вытворчасць віскі на заказ

Кавалан — вядучы спіртзавод віскі у Азіі за межамі Японіі, але тайваньскі вытворца шукаў новы дыстылятар з таго часу, як Ян Чанг сышоў у сакавіку гэтага года. У жніўні 2019 года Pernod Ricard - уладальнік Jameson, Glenlivet і іншых гатункаў віскі - пачаў будаўніцтва свайго лікёра-гарэлачнага завода Emeishan у Правінцыя Сычуань, Кітай. Лікёра-гарэлачны завод саладавага віскі і цэнтр для наведвальнікаў коштам 150 мільёнаў долараў адкрыюцца на працягу года. Зараз шатландская кампанія будуе абсталяванне для яшчэ аднаго новага лікёра-гарэлачнага завода ва Унутранай Манголіі. З-за актыўнай зацікаўленасці калекцыянаваннем і актыўнага аўкцыёну ў Ганконгу гэтая частка светлая будучыня ў односолодового віскі.

раствор віскі

Канада валодае якасцю ячменю і тэхналогіяй вытворчасці віскі, каб быць больш буйным гульцом на сусветнай арэне аднасалодавага віскі. Лікёра-гарэлачныя заводы, у тым ліку Glenora, Yukon Spirits, Shelter Point і многія іншыя, вырабляюць высакаякасны віскі, і галоўнае - развіваць запасы і міжнародная дыстрыбуцыя, якая прынясе іх адзінкавыя солады ў свет.

шкляная бутэлька віскі

Раёны Вялікабрытаніі, на якія не распаўсюджваюцца Правілы па шатландскаму віскі або Тэхнічныя дакументы па ірландскаму віскі, па-ранейшаму маюць доступ да ячменю, соладоўнікаў, міжнародных сетак дыстрыбуцыі і метадаў дыстыляцыі, якія ў спалучэнні дазваляюць вырабляць некалькі ўражлівых віскі. Да ангельскіх віскі з St. George's (вядомых як The English Whisky Co. у ЗША) далучаюцца пачаткоўцы Adnams, The Lakes, Cotswolds, Spirit of Yorkshire і Bimber, а ў Уэльсе Penderyn апярэджвае Dà Mhìle і Aber Falls. . Увогуле, тут дастаткова амбіцый, каб вырабляць больш выдатных віскі з Вялікабрытаніі.

цэны на віскі

Са з'яўленнем такіх спіртзаводаў, як FEW, Westland і Balcones, у ЗША вырабляюць некалькі захапляльных аднасоладавых гатункаў. У той час як абмежаванні на вытворчасць аднасоладавага соладу ў ЗША застаюцца добраахвотнымі, некаторыя вінакурныя заводы імкнуцца стварыць правілы, якія ўраўнаважваюць усталяванае вызначэнне Шатландыі і стварэнне прасторы .Але, як адзін з самых разнастайных вытворцаў спіртных напояў на планеце, амерыканскі аднасоладавы сутыкаецца з унутранай канкурэнцыяй з боку бурбона і жыта, таму здаецца малаверагодным, што ён стане вызначальным духам краіны.


З хуткім развіццём эканомікі Кітая магутнасць галіны становіцца ўсё больш і больш уплывовай на міжнароднай арэне. На самай справе кітайская індустрыя віскі заўсёды хацела заняць сваё месца на міжнароднай арэне. Індустрыя віскі ў Кітаі даўно з'яўляецца вядучым брэндам, такім як брэнд спіртных напояў Goalong. Займаецца вывучэннем даўно вядомых гатункаў віскі і вырабляе тыя, якія валодаюць прыемнымі характарыстыкамі, якімі валодаюць большасць гатункаў віскі, а таксама непаўторным густам кітайскага віскі , які звязаны з кітайскай сацыяльнай і кулінарнай культурай.


Калі вы хочаце даведацца больш аб односолодовые віскі, вы можаце націскаць словы, выдзеленыя тлустым шрыфтам.


Рэдактар: Рубік Л.