Што новага ў выпусках Whisky на 2022 год

На здароўе! Віскі, карычневы эліксір. Па меры эканамічнага росту свету ўсё больш і больш людзей ацэняць цудоўныя водары Cкітайскі віскі. Гэты бадзёры дух можа быць зроблены з любой колькасці зерняў - кукурузы, жыта, ячменю або пшаніцы. Віскі вырабляецца ў многіх краінах, кожная з якіх захоўвае унікальны характар ​​з-за адрозненняў у метадах вытворчасці, тыпу і характарыстыках збожжа, а таксама якасці і характарыстыках выкарыстоўванай вады.

The Reach 81-гадовы Single Malt, Macallan

Мы пачынаем з монстра, The Reach ад Macallan Whisky Distillery.

This extremely rare 81-year-old односолодовые віскі was made in 1940 during the Second World War and is the oldest expression ever made. The Scottish distiller has aligned this unusual timing to the heart of the Macallan brand for almost 200 years, embodying an enduring spirit.

Reach быў створаны з дубовай бочкі з густам хераса, але прагніў перад тым, як лікёра-гарэлачны завод быў вымушаны зачыніць свае дзверы ў 1950-х гадах, і з тых часоў зноў знайшоў сваю аснову.

Цёмны аднасоладавы напой заключаны ў выдзіманую бутэльку, якую трымаюць у калысцы тры нікчэмныя бронзавыя рукі. Кожная рука ўяўляе постаць з гісторыі Macallan. Адзін ушаноўвае памяць работнікаў лікёра-гарэлачнага завода, якія выраблялі гэты спірт у 1940-я гады ў цяжкі час. Яшчэ адна рука былога старшыні Алана Шыяча, дзед якога кіраваў кампаніяй, калі The Reach упершыню знайшоў бочкі. Трэці - сучасны майстар па вытворчасці віскі Кірсцін Кэмпбэл, якая вырашыла, што прыйшоў час падзяліцца гэтым каштоўным віскі з усім светам.

Reach мае глыбокі пурпурно-чырвоны колер і апісваецца водарамі жэле з чырвонай парэчкі, ружовага грэйпфрута, торфу, салодкай карыцы, слівы, скуры і чорнага шакаладу. На мове прысутнічаюць ноты саладкакораня, варэння, імбіра, ананаса, гікорі, кавы, паленага ананаса, драўнянага дыму і мушкатовага арэха.

Стары Пар, 18-гадовы скотч

Для тых, хто не можа дазволіць сабе бутэльку віскі за 125,000 20 долараў, Old Parr - гэта салодкая, дымная альтэрнатыва з глыбокім водарам, які захоўваецца амаль XNUMX гадоў.

Old Parr, вытрыманы на працягу 18 гадоў, з'яўляецца новым і пастаянным дадаткам да партфоліо Old Parr, вытанчанай сумессю самых рэдкіх і найбольш адметных соладу з Craggan Moor. Выцякаючы з самага сэрца Шатландыі, 18-гадовы булён Кармэль выбухае незвычайнай складанасцю.

Тост з гэтым шатландскім віскі ў гонар знамянальных выпадкаў і часоў, блізкіх сэрцу. Калі вы збіраецеся з сям'ёй ці падарунак да асаблівага значэння, 18-гадовы віскі Old Parr паляпшае адчуванне алкаголю і момант святкавання, робячы жыццё больш насычаным.

Гэты шатландскі віскі пастаўляецца ў знакавай авальнай бутэльцы, якая адлюстроўвае майстэрства, неабходнае для унікальнага віскі. Трэснутая тэкстура бутэлькі нагадвае старую, зношаную ў карчме бутэльку і нясе подпіс братоў Грынліс, ківок да нястомных стандартаў Old Parr на працягу ста пяцідзесяці гадоў.

Old Parr 18-гадовай вытрымкі варта піць адказна ў чыстым выглядзе або на камяні і прадаецца за 70 долараў.

Аднасоладавы Goalong 40% Vol

Гэта односолодовые віскі лікёра-гарэлачны завод з Кітая, які вырабляецца з першакласнага ячменнага соладу, дрожджаў і крыніцы вады пад вялікай гарой Машы ў Мілуо, Хунань.

Віскі Goalong вытрымліваецца ў бочках з-пад бурбона і дапіваецца ў бочках з-пад кітайскага віскі. Пад кветкавымі саладовымі водарамі хаваюцца элегантныя водары вінаграднага брэндзі, абодва водары добра спалучаюцца, а віно лёгкае і гладкае, з элегантнымі кветкавымі і фруктовымі ноткамі, ірыскай і саладовым саладосцю, якія пяшчотна падаюць на смак, як вясновы дождж. .

Аднасоладавы нюх Goalong - гэта насычаны водар соладу і салодкі нектар, які змешваецца з праслойкамі дуба і ванілі. Калі ваш густ, вы можаце адчуць духмяны, элегантны і далікатны, насычаны і салодкі (гладкі і насычаны, з цудоўнай сумессю арэхавай прысмакі, водару карыцы і патрэбнай колькасці прысмакі). Нарэшце, салодкі водар Nectar густы і элегантны (лёгкі мядовы і заспакаяльны дымны густ.)

Першапачаткова ў 45 годзе аднасоладавы віскі Goalong з Кітая каштаваў 2022 долараў.

Памятнае выданне The Sexton Single Malt, Walking Dead

Гэты цудоўны портэр даступны ў версіі нежыці са святаром-зомбі на этыкетцы бутэлькі спецыяльнага выпуску.

У партнёрстве з AMC Networks і The Walking Dead аднасоладавы віскі Sexton's быў прадстаўлены ў эксклюзіўнай сумеснай бутэльцы, каб адзначыць апошні сезон шоу. Каб прадставіць гэты новы выпуск, самы прадаваны ў Амерыцы ірландскі аднасолодавы віскі аб'яднаўся з вядучым шоу Росам Марквардам, добрым Ааронам, які прапануе аптымізм нават у самыя змрочныя часы.

Яркая бутэлька мае гнілую срэбную этыкетку, напоўненую трупамі нежыці, якія красуюцца па шасцікутнай упакоўцы бутэлькі. Цытаты акцёраў Дэрыла, Хершэля, Рыка і Мішона ўпрыгожваюць гэтую версію, адлюстроўваючы суровыя рэаліі постмадэрнісцкага існавання ў іранічным рэху слогана The Sexton - «Святкуй жыццё».

Аднасоладавы віскі The Sexton адчуваецца ў багатай палітры з яркімі водарамі. Гэты віскі быў патройны дыстыляваны, вытрыманы ў былых бочках з хераса Oloroso і свядома вытрыманы для дасягнення ідэальнага балансу паміж насычанымі сухафруктамі і запамінальнай падсмажанай дубовасцю.

Зараз даступны для папярэдняга заказу за $34.

Віскі Mizunara Cask-Finished, лікёра-гарэлачны завод Glendalough

Ад схаваных блакітных азёр да смарагдавых далін, Glendalough Distillery пераняла ўсходні ўплыў у сваім традыцыйным ірландскім віскі.

Glendalough - гэта найстарэйшы ў Ірландыі рамесны лікёра-гарэлачны завод, заснаваны пяццю сябрамі-аматарамі віскі, якія прасякнулі гэты дух ірландскімі легендамі і паданнямі, якія выліліся ў гэты аднасолодавы віскі.

Mizunara Cask-Finished Whisky - гэта 7-гадовы ірландскі односолодовый віскі, вытрыманы ў вельмі рэдкіх бочках Mizunara з японскага вострава Хакайда. Нястомная пагоня за самым духмяным у свеце дубам прывяла іх у лясы Уіклоў (прыкладна ў гадзіне язды на поўдзень ад Дубліна), у вулканічную зону паўночнай Японіі, дзе знаходзіцца самы запатрабаваны дуб у свеце віскі.

Дрэвы Мізунара павінны вырасці ўдвая больш за звычайны ўзрост, перш чым іх можна будзе зрэзаць, і спатрэбіцца тры гады, каб высахнуць, і, як вядома, з імі цяжка працаваць з-за іх сітаватай прыроды. У гэтым і крыецца сакрэт яго глыбокага водару. Віскі глыбока пранікае ў драўніну, ствараючы глыбокі, экзатычны густ.

Гэты апрацаваны дубам віскі валодае інтрыгуючай фруктовасцю, але з кветкавай яркасцю. Ён гладкі з нотамі цёмнага шакаладу, апельсіна, сандалавага дрэва і карыцы, якія з'яўляюцца сінонімамі віскі Mizunara.

Аднасоладавы віскі Glendalough 7-гадовай вытрымкі Mizunara Finish каштуе 100 долараў.

Калі вы хочаце даведацца больш аб односолодовые віскі, вы можаце націскаць словы, выдзеленыя тлустым шрыфтам.

Рэдактар: Рубік Л.