Бар-міцва вучнёўства па вырабе бочак шатландскага віскі

Павольна ідзіце ў свет віскі і ўбачыце, што там будзе шмат цікавага, напрыклад, бар-міцва майстроў з бочак.

Бар-міцва — гэта абрад майстроў бочак, таксама вядомы як «цырымонія ачарненьня», падчас якой чалавека распранаюць дагала, кідаюць у бочку і абвальваюць у пакуце, сіропе, пёрах і іншых брудных рэчах. Гэты рытуал дзейнічае ў Шатландыі і ва ўсёй Злучаным Каралеўстве з віктарыянскіх часоў, даючы кожнаму вучню майстрам бочак вопыт, які застанецца на ўсё жыццё.

        Што такое прафесія бочара? Абавязак майстра бочак - вырабіць дубовыя бочкі, неабходныя для віскі, які адносна простая, але рэальная аперацыя не з'яўляецца простай рэччу. У адваротным выпадку, праз тысячы гадоў, да цяперашняга часу індустрыяльна сёння, усё яшчэ не можа цалкам выкарыстоўваць механічнае абсталяванне, каб замяніць прафесію вытворцы бочак

Выраб бочак - гэта вузкаспецыялізаваная праца. Традыцыйныя еўрапейскія вытворцы бочак спачатку рэзалі дуб на дошкі ўздоўж зерня, робілі з іх выгібы і формы, неабходныя для бочак, а затым звязвалі дошкі металам у бочкі, працэс, на які яны маглі спадзявацца толькі на свае традыцыйныя прылады і рукі. .

Толькі пасля таго, як навучанне будзе завершана, прадстаўнік Шатландскай асацыяцыі бочачкоў будзе адпраўлены для ацэнкі майстроў бочак і здачы тэсту, перш чым яны змогуць перайсці ад вучнёўства да прафесійнага вырабу бочак. Сфера вытворчасці бочак мае строгі змест працы, але і дзіўны абрад. Гэта сапраўды так цікава, вам не здаецца? Вы ведаеце яшчэ што-небудзь цікавае пра віскі?