усе раздзелы

Галоўная>навіны>навіны галіны

Як захоўваць віскі?

2021-12-29

«Як захоўваць віскі?» Гэта queстанцыя павінна быць апrПраблема для большасці аматараў віскі: недаедзены віскі не можа пазбегнуць "долі анёла", віскі сутыкнецца з вельмі сур'ёзнымі ўмовамі выжывання пасля выхаду з "аранжарэі" лікёра-гарэлачнага завода. Добрая навіна заключаецца ў тым, што ў параўнанні з віно, віскі storage, каб зэканоміць грошы і шмат клопатаў, пакуль яна захоўваецца рroperly, больш чым дзесяцігоддзе ці нават дзесяцігоддзі, усё яшчэ можа паспрабаваць яго рropэ водар.

крама віскі

    Фактары, якія аказваюць найбольшы ўплыў на віскі - сонечнае святло, тэмпература і вільготнасць.

1.Sнеасветлены

    Сонечнае святло - самы вялікі вораг віскі, і трэба прыкласці ўсе намаганні, каб пазбегнуць прамых сонечных прамянёў. Працяглае ўздзеянне сонечнага святла, перш за ўсё, зробіць упакоўку і этыкетку віскі бляклымі, што паўплывае на эстэтычную і калекцыйную каштоўнасць, асабліва калі вы збіраецеся змяніць уладальніка або выставіць на аўкцыён; але што яшчэ больш важна, сонечнае святло зменіць колер вадкасці з віскі і згубіць яе належны густ.

вадкасці віскі

2.Tемпера тура

    Ўздзеянне сонечных прамянёў прыводзіць да павышэння тэмпературы. Высокая тэмпература прымушае віскі павялічвацца ў аб'ёме, і пры кантакце з коркам утвараецца высокая канцэнтрацыя алкаголь мае тэндэнцыю пашкоджваць корак, а смак коркі таксама можа забрудзіць водар вадкасці. Таму разліваюць лікёр не поўныя да рыльца бутэлькі, але пакідаюць вольнае месца. Па гэтай прычыне, у адрозненне ад чырвонага віна, віскі трэба ставіць вертыкальна, пазбягаючы пры гэтым кантакту з коркам. Акрамя таго, і "доля анёла" прычына, высокая тэмпература паскорыць выпарэнне лікёру, што прывядзе да страт. Калі тэмпература занадта нізкая, у віскі будзе адбывацца рэакцыя кандэнсацыі, гэта значыць араматычныя эфіры ў віскі ў выглядзе белага асадка (таму большасць віскі будзе праходзіць праз «кандэнсацыйную фільтрацыю з астуджаным фільтрам» гэты звычайны працэс, перад каб выдаліць гэта "непрывабны "Аднак пасля вяртання да пакаёвай тэмпературы белае рэчыва натуральным чынам знікне.  

віскі віскі

3.Hнясмеласць

    Вільготнасць больш уплывае на ўпакоўку, чым на сам дух. Калі вы пакідаеце свой віскі ў сховішчы, на гарышчы, у склепе, у гаражы, дзе звычайна вельмі вільготна і іх лёгка забыць, верагодна, што вільгаць у паветры і вада, якая выцякае пад дажджом, зробяць вашу этыкетку і ўпакоўку заплесневелымі або нават зусім непазнавальна. Незалежна ад таго, збіраеце вы іх самі або плануеце прадаць, гэта не павінна быць чымсьці, з чым вы хочаце сутыкнуцца.

Бочкавы віскі

    Такім чынам, віскі варта захоўваць у стабільных умовах, пры слабым святле, нізкай тэмпературы і сухіх умовах.

Вы ўжо захавалі свой віскі?

захаваны віскі