Ці трэба віскі дэкантаваць?

Перад тым, як піць віно, ёсць вельмі святая працэдура, якая заключаецца ў працверажэнні. Свежаадкрытыя віна, незалежна ад кошту, могуць быць цудоўна араматызаваны ў тонкім графіне больш за дзесяць хвілін. Ці становіцца віскі больш характэрным пасля перыяду акіслення ў графіне?

На самай справе, той жа з чырвоным віном, віскі таксама трэба зліваць. Некалькі толькі што адчыненага віскі трэба адстаяць у кубку каля 15 хвілін, гэта будзе больш смачным. Дэкантаванне можа прымусіць лішак спірту віскі выпарыцца і паменшыць стымуляцыю алкаголю на нюх. Пасля некаторага акіслення віскі ён набудзе больш густ і структуру. Некаторыя людзі спрабавалі пакінуць адкрыты віскі пры пакаёвай тэмпературы на працягу месяца, і яны выявілі, што віскі быў у дзесяць разоў лепш, чым быў, калі яго адкрылі.

Але не ўсе односолодовые віскі трэба дэкантаваць. Некаторыя старыя віскі лепш піць, калі ён быў адкрыты. Лепш за ўсё выпіць усю бутэльку на працягу дня, інакш алкаголь віскі стане ўсё слабей і слабей, калі гэта было за ноч.

Які віскі трэба дэкантаваць?

1. Малады віскі не гатовы да ўжывання

  Для маладога віскі, агульнага, лепш за ўсё даць яму прыроду зліваць у бутэльку, віскі, які не вытрыманы ў бочцы, вельмі дынамічны па водару, густу і структуры. Яго моц лёгка адчуць. Калі выкарыстоўваць графін, агульны баланс можа быць пашкоджаны, але віскі стане саспелым і гладкім.

2. Малады херас-віскі  

  Утрыманне дубільных рэчываў значна вышэй, калі віскі вытрымлівалі ў херасе, ён будзе мець горкі густ. Асабліва трэба дэкантаваць херас-віскі. Для слабаалкагольнага віскі з маладога хераса, калі віскі адкрылі, яго трэба толькі дэкантаваць у кубку на працягу 5-10 хвілін. Але для слабаалкагольнага маладога хераснага віскі трэба кожны дзень адкрываць бутэльку на 30 хвілін, і гэтага павінна доўжыцца тыдзень.

3. ged Cask Strength

  Для дэкантацыі ў звычайнай кубку патрабуецца ўсяго 5-10 хвілін, але варта надаваць больш увагі частцы віскі ў бутэльцы. Умеранае пераліванне ў бутэльку кожны раз дасць вам розныя адчуванні, стане ўсё лепш і лепш. 

4. Старэйшы віскі

  Fабо старэйшага віскі, варта вырашыць, ці трэба яго дэкантаваць у адпаведнасці з фактычнай сітуацыяй. Я магу пераканацца ў тым, што густ старога віскі гладкі. Гэта ўплывае толькі на адчуванне нюху, калі віскі зліваўся.

Hяк вы ведаеце, што віскі быў дэкантаваны? 

Як доўга яго трэба дэкантаваць? І які густ лепшы? Iт толькі можа судзіць у адпаведнасці з вашым вопытам. Ён можа назіраць за вынікам адной або некалькіх дэгустацый кожны дзень. Самы практычны метад - дэгуставаць кожныя 15 хвілін. Віскі амаль у лепшым выпадку, калі ёсць выразныя і прыемныя водары, якія відавочна лепш, чым раней.

                                             Як захоўваць бутэльку пасля яе адкрыцця?

1. Пазбягайце прамых сонечных прамянёў або іншага моцнага святла на працягу доўгага часу, паспрабуйце паставіць яго ў прахалоднае месца.

2. Бутэльку трэба ставіць вертыкальна, а не гарызантальна, каб спірт лёгка раз'ядаў корак.

3. Пасля заканчэння напою каўпачок неабходна шчыльна накрыць.

4. Лепшы спосаб захоўвання віскі - выпіць яго як мага хутчэй.